Fondation Burkina Kinderhaus: Bäckerei Projekt

Das Bäckerei-Projekt hat uns wie kein Projekt zuvor herausgefordert, aber uns auch wie kein Projekt zuvor mit Menschen zusammengebracht. Durch das Projekt bin ich in Kontakt mit der Regionalgruppe von Ingenieuren ohne Grenzen in Bayern gekommen sowie mit dem Frauenhofer-Institut und dem Fachbereich Leistungselektronik der Universität Erlangen und zuletzt dem Energie-Campus Nürnberg. Im Laufe des Projekts durfte ich Studierende der Universität Erlangen Einblicke in die technischen Daten und die Herausforderungen von Burkina Faso geben.

Die Studierenden haben sich darüber hinaus im Rahmen von Studienarbeiten wie Bachelorarbeiten technisch mit dem Projekt auseinandergesetzt. Am Ende war ich so vernetzt wie nie zuvor mit allen möglichen technischen Gruppen der Entwicklungszusammenarbeit. Es hat mir viel Freude bereitet, auch wenn die zahlreichen Treffen mich zeitlich sehr beansprucht haben. In Burkina Faso lief es genauso mit dem Team. Wir haben die Erfahrung verschiedener Solar-Firmen beansprucht, um die Abwicklung des technisch anspruchsvollen Projekts hinzubekommen.

Das Projekt war technisch eine Herausforderung für viele örtliche Firmen, aber am Ende konnte das Projekt dank der guten Zusammenarbeit der verschiedenen Akteure erfolgreich umgesetzt werden.
Durch die Installation der Solaranlage im Rahmen des Projekts hat das Schulzentrum nun eine Energiequelle, die vieles ermöglicht, was bisher unmöglich erschien. Der gesamte Stadtteil des Schulzentrums ist nicht an die öffentliche Stromversorgung angeschlossen und somit hat die Solaranlage einen bedeutenden Fortschritt gebracht, mit vielen positiven Konsequenzen für den Schulbetrieb, weit über die Bäckerei hinaus.

In der Bäckerei werden aktuell über 1000 Backwaren täglich produziert und sowohl die Kinder dadurch ausreichen versorgt wie auch die übrige Menge an die Einwohnenden des Stadtteils verkauft. Die Einnahmen der verkauften Gebäckstücke werden zum Teil für die Betriebskosten des Schulzentrums verwendet und für die Wartung der Anlage gespart. Wie durch das Projekt beabsichtigt, soll das Schulzentrum mit der Zeit finanziell unabhängig von Spenden sein und durch solche Projekte sollen Einnahmen generiert werden, die diesen Schritt ermöglichen. Es werden neben Backwaren Eis, Crêpes/Pfannkuchen und Popcorn verkauft. Für Erwachsene wird außerdem Kaffee angeboten. Das Leben der Einwohnenden des Viertels hat sich durch die Eröffnung der Bäckerei verändert und schon jetzt ist die Bäckerei nicht mehr wegzudenken.

Fanta Yanna-Coulibaly im Rundbrief 2024-12 der Fondation Burkina Kinderhaus

PS: Wenn Sie dieser Artikel neugierig gemacht hat und Sie vielleicht die Möglichkeit sehen, in Ihrer Partnergemeinde eine solarbetriebene Bäckerei einzurichten, können Sie sich an die Autorin unter fanta.yanna@gmx.de wenden.